主料
带皮南瓜 ：200辅料
柠檬汁 ：1汤匙黄桃罐头汁 ：100
蜂蜜 ：适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.南瓜去皮，切成4cm长、横截面1cm见方的长条状。
3.锅中烧水，水开后放入南瓜条，焯烫至南瓜条熟透，（大约6分钟），捞出浸入冷水中。
4.将黄桃汁倒入保鲜盒，加入少许的柠檬汁。
5.再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
6.将南瓜条沥干水分，浸入黄桃汁，盖好盖子，放入冰箱，冷藏浸泡3小时以上，即可食用。
切南瓜时要先去皮，因为南瓜较脆，又多为弧形，所以要先切成大块，再用小刀切去边角，慢慢修整成粗细均匀的条状。因为煮好的南瓜条还需要长时间浸泡，所以无需煮太久，熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎掉，不利于摆盘。加入柠檬汁可以增加清爽的口感，但不可加太多，以免酸涩。黄桃汁也可以换做橙汁或其他口味的健康果汁。
