「健康美食」桃仁牛肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

薄牛肉片 ：400
核桃仁 ：100

辅料

核桃油 ：50ml
料酒 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
现磨黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 准备好核桃仁

2.用核桃油将核桃小火炸至淡黄、香脆、沥油，吹凉、干爽备用

3.薄牛肉片用葱姜、料酒、淀粉、盐腌制入味

4.起锅将葱姜煸香下牛肉片煸炒

5.炒至将熟时放核桃仁略炒后，出锅时撒上现磨的黑胡椒就可以装盘了

6.上桌，开动

烹饪技巧

炸核桃时应控制在低温烹饪