家常菜芹菜炒香肠怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

纯肉香肠 ：200
芹菜 ：150

辅料

生姜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
红尖椒 ：1根
油 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.将纯肉香肠切成大段，放到锅里用冷水烧煮，煮大约4分钟；

2.将香肠捞出来，切成斜段，芹菜和红尖椒洗净也切斜段。大蒜切片，生姜切丝备用；

3.凉锅热油，将大蒜和生姜放入锅里爆炒片刻，然后将芹菜和红尖椒倒入锅里一起翻炒约3分钟；

4.洒上少量食盐，倒入香肠继续翻炒约1分钟；

5.倒入少量水，待水开之后，淋上生抽，拌匀之后出锅即可；

烹饪技巧

香肠通常是咸的，所以放盐的时候，要少放。