主料
糯米 :200鸡翅 :10个
辅料
蚝油 :1大勺十三香 :1小勺
姜 :1块
料酒 :1勺
盐 :适量
生抽 :1大勺
葱 :2根
具体步骤
1.备好所需要的材料,糯米提前用水泡胀(至少四小时)
2.鸡翅洗净用刀在两面都划上几刀(不要断开)
3.葱切大段,姜切小片备用
4.把鸡翅放进保鲜盒,加入葱、姜、十三香、盐、蚝油、生抽、料酒
5.混合均匀并多抓揉一下让鸡翅入味,盖上盒子放冰箱冷藏四小时
6.糯米沥干水份,把腌好的鸡翅粘上糯米
7.盘子底铺一层薄薄的糯米,把粘糯米的鸡翅排入盘中
8.剩下的糯米再铺在鸡翅的上面
9.放入蒸锅蒸制30分钟
10.时间到后取出即可,糯米蒸好长的好高了
11.趁热吃好好吃
鸡翅要提前腌入味;糯米要提前泡好更容易蒸熟;装鸡翅的盘子底也要铺一层糯米,以免鸡翅蒸好上面的糯米还没熟,容易把鸡翅蒸老。