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主料
辅料
具体步骤
1.紫薯切薄片放蒸锅蒸熟。
2.趁热用勺子压成薯泥加适量开水与糖一起搅拌。
3.搅拌成絮后用手和成软硬适中的粉团。
4.将粉团分成一些小剂子再分别压扁成圆饼状。
5.锅内热油放入薯饼煎至两边金黄,熟后盛盘。
烹饪技巧
粉团不要和得太软或者太硬。
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