披萨，在我们的记忆中似乎就只有那几家外国的快餐店里在售卖，它作为为一个舶来品，在近年来渐渐的开始流行起来，而我们今天要做的自制芝心香肠披萨就是披萨中比较经典的一种，做好之后，对准披萨一口咬下去，慢慢的感受奶酪和香肠在嘴里交融，自己努力过的味道不错吧。
主料
高筋面粉 ：50马苏里拉奶酪丝 ：200
低筋面粉 ：50
香肠 ：三根
辅料
酵母 ：1橄榄油 ：5
砂糖 ：5
披萨酱 ：适量
盐 ：1
青椒 ：一个
具体步骤
1.原料备用。
2.饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。（高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。）
3.继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
4.面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。
5.香肠切片、表椒切成圈备用。
6.面团擀成大圆片，松弛十分钟后边缘卷入奶酪丝。
7.卷好的饼底，底部用叉子均匀的叉上孔。
8.底部均匀的抹上一层披萨酱。
9.均匀的撒上少量的奶酪丝。
10.铺上青椒圈。
11.然后铺上三分之二的香肠片
12.再铺大量的奶酪丝。
13.铺上剩余的香肠片。
14.再均匀的铺上一层奶酪丝。
15.烤箱预热，上下火230度，20分钟左右。（请根据自家烤箱做适当调整。)
16.出炉即可食用。
1、烘烤时间请根据自家烤箱做适当调整。
