主料
肥牛片 :半盒洋葱 :四分之三
西兰花 :半个
胡萝卜 :半根
辅料
红烧酱油 :适量耗油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
水 :适量
水淀粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 把洋葱洗净切条,胡萝卜去皮切成小花瓣,西兰花根部去皮变成小朵。
2. 胡萝卜花瓣拿油炒一下,放少许盐调味。西兰花焯水后盐调味,放几滴香油。肥牛片焯水后备用,切忌别焯老了!
3. 调出酱油、耗油、糖、盐、水的料汁备用。爆香洋葱和胡萝卜剩余的料切的丝,倒入料汁翻炒找味道,把焯好的肥牛片放入锅内,最后用适量水淀粉勾芡。
4. 找一个平碟,扣好米饭,开始给牛肉饭摆Pose!
肥牛片别焯老了!