无油芝麻红枣糕主要用到的食材是芝麻还有红枣，红枣含有丰富的营养物质供人体所需，具有补血活血的作用，再加上一点芝麻，真的是十分香甜的呢，但是用到的油比较少，所以整体十分健康，还在等什么呢，快来尝尝美味的无油芝麻红枣糕吧！
主料
红枣 ：80低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：3个
辅料
白砂糖 ：适量白芝麻 ：适量
牛奶 ：适量
柠檬汁 ：适量
泡打粉 ：适量
具体步骤
红枣提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和里面的核，保留枣泥部分，共80g重。
拿三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
将泡打粉和低筋面粉直接筛入装蛋黄的碗中。
放入枣泥。
放入牛奶。
开始翻拌均匀。
蛋清中滴几滴柠檬汁。
打发至粗泡
第一次加入砂糖，继续打发。
砂糖分三次放入蛋清中，最后将蛋清打发至湿性发泡。
取三分之一的蛋清放入枣泥糊中。
翻拌均匀。
枣泥糊倒入剩余的蛋清中。
.翻拌均匀。
将面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘中，磕震去大气泡。
撒一层白芝麻。
.预热烤箱，上下火150度45~50分钟。
烤好以后稍微放凉，撕去锡纸即可。
完全放凉以后~
