一道解馋的下酒菜， 也可以搭配上自己爱吃的各种蔬菜， 爱吃花生的不妨试一试这样做， 味道会更好哦，也会更好吃， 大人小孩都可以吃的一道解馋下酒菜，酸酸甜甜的，放到冰箱里冷藏一会再吃会更脆，不妨试一试哦。
主料
红衣花生米 ：500g辅料
油 ：适量白酒 ：适量
陈醋 ：适量
砂糖 ：适量
生抽耗油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
小米椒 ：适量
详细步骤：
第一步
花生米放入油锅里，小火慢炸，并不停搅拌
第二步
炸至表面变色，捞出控油
第三步
倒入少许白酒，放凉备用。
第四步
陈醋八勺。白砂糖四勺
第五步
生抽与蚝油各一勺
第六步
一点盐调味
第七步
倒入蒜蓉、小米椒、辣椒圈。
第八步
调料搅拌。
第九步
倒入花生米即可
烹饪技巧：
花生米必须沥干水再炸，以免热油乱溅
