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主料
辅料
具体步骤
1. 把黄瓜切丝,凉皮切好待用。
2. 金针磨用开水煮5分钟。然后把黄瓜丝和粉皮一同放置冰箱冷藏30分钟。
3. 把冷藏好的黄瓜丝粉皮金针磨放入一个大容器中,放入适量的盐,味精,清醋,酱油,料酒,十三香,香油,糖进行搅拌。然后放入盘内。
4. 最后在上面撒上蒜蓉和白芝麻就可以食用了。
烹饪技巧
夏日里必不可少的凉菜,很爽口。也可以在拌菜内放入自己喜欢的蔬菜,根据自己口味加入调料,如果加一点芥末油会更爽口哦!
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