家庭版黄芽菜菜饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

菜饭，是民间的特色食物，味道非常的美味，受到很多人喜爱。家庭版黄芽菜菜饭不仅有黄芽菜的香气，更有香肠和鸡汤浓郁的鲜香。它制作方便，材料简单，味道让人赞不绝口，老人小孩都适合食用。还可根据自己的爱好添加不同蔬菜与肉制品。

主料

白米 ：适量
鸡汤 ：一碗
黄芽菜 ：适量

辅料

香肠 ：两小根
大蒜 ：两三瓣
姜末 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

先用中火热锅，加一大匙油，先炒香肠逼出些许油脂，随后加入整瓣大蒜，略微煎黄。

下姜末与黄芽菜，加少许盐，炒至菜微微出水。

加入洗净沥干的白米拌炒，直到油脂均匀覆盖米粒。

倒入鸡汤，汤滚后转至小火，加盖煮20分钟。

关火继续焖5分钟即可。

烹饪技巧

1、还可根据自己的爱好添加不同蔬菜与肉制品。