「家庭版」韭菜炒豆芽怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：250
绿豆芽 ：250

辅料

干辣椒段 ：2个
花椒 ：10粒
食用油 ：适量
红辣椒 ：小半个
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.韭菜摘好，洗净切断备用

2.绿豆芽淘干净

3.红辣椒切丝

4.坐锅烧热，放入适量油

5.油热了放入干辣椒段和花椒粒爆香

6.倒入绿豆芽翻炒一分钟

7.倒入韭菜继续翻炒

8.待韭菜稍变色，加入适量盐和鸡精翻炒均匀，关火

9.盛盘出锅

10.配米饭挺不错的

烹饪技巧

注意事项：绿豆芽和韭菜炒的时间不宜过久，变软即可出锅，不然会影响色泽、口味和营养。