吃够了大鱼大肉,今天不妨试试一个好吃且营养的全素菜吧。蟹味菇菇味鲜浓,肉厚质韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,也因此而得名。适量食用,还能抗癌症,降低胆固醇,是一个极具营养的食物,在油里与油菜翻炒后,清香可口,浓淡适宜,一点也不比荤菜差。
主料
蟹味菇 :适量油菜 :适量
辅料
色拉油 :适量耗油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末
锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香
放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒3分钟
放入小油菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅