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主料
辅料
具体步骤
1.武昌鱼洗净,去肚腑。在鱼身划几刀
2.盘中铺上葱姜丝
3.将鱼铺在盘上,表面铺上一层葱姜丝
4.锅中烧热水,水开后将鱼放锅中蒸十分钟
5.蒸好后,将表面的葱姜丝去除
6.在鱼身上淋上蒸鱼豉油,表面铺上蒜末和干辣椒丝
烹饪技巧
热水上锅蒸鱼;一定将鱼腹中的黑色膜去干净
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