鲍鱼饭（首发）怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲍鱼 ：5只
西兰花 ：几朵
米饭 ：1碗

辅料

生抽 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
黑芝麻 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.鲍鱼去壳、去肠子，用刷子刷干净鲍鱼，用鲍鱼汁、生抽腌10分钟

2.锅里放油，爆香葱姜末

3.放入鲍鱼翻炒几下倒入腌鲍鱼的料汁炒2分钟，西兰花提前热水焯一下，放入西兰花翻炒均匀

4.倒入水淀粉勾芡，米饭装盘上面洒几粒黑芝麻，鲍鱼摆在盘子里

烹饪技巧

1、鲍鱼一定要先新鲜的，不然做出来不鲜2、必须加鲍鱼汁才好吃