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主料
辅料
具体步骤
1.准备鸡蛋三颗。
2.鸡蛋打磕入容器中,加入适量盐。
3.再加入生抽。
4.再加入适量的油。
5.将鸡蛋打散,加入开水。鸡蛋与水的比例是1:1(边加开水边搅拌)
6.在锅中放入适量的水烧开,放入鸡蛋液。蒸五分钟。
烹饪技巧
在鸡蛋液里加入开水时,一定要一边快速搅拌一边倒入开水!
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