白菜炒豆腐自制怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：100
小白菜 ：100
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜粒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.1、把白菜切碎待用

2.2、把豆腐压碎

3.3、加一个鸡蛋

4.酱鸡蛋和豆腐搅拌均匀

5.4、炒锅放油，放点大蒜粒，煸炒出香味

6.5、放入豆腐煸炒

7.6、将切碎的白菜下锅和豆腐一起煸炒，加少许盐

8.7、继续煸炒1-2分钟，加入味精

9.8、炒好盛盘

烹饪技巧

豆腐尽量压碎