「念念不忘」干煸杏鲍菇怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
洋葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净，切厚片，跟韭菜叶那么宽就行。

2.洋葱洗净，切成条。

3.锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。

4.捞出后，控水，倒入适量味极鲜酱油，腌制10分钟。

5.锅内放适量油，放入杏鲍菇片，小火煎。

6.煎至两面微黄，盛出。

7.放入洋葱，爆香。

8.放入杏鲍菇片，翻炒。

9.放入适量胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。

烹饪技巧

1、切片的时候，厚度跟韭菜叶的宽度就好。2、放点蚝油也不错，因为家里没有了，就没用。3、不用放味精，本来蘑菇的味道就很鲜。