干煸双丝肉末是一道好吃的家常菜，主要食材有猪肉末，豆腐皮，胡萝卜，再加上一些辅料制作而成的。猪肉末，碎而小，不油不腻，脂肪量少，不容易发胖。再加上胡萝卜，胡萝卜里面含有维生素a，维生素a对眼睛好，所以多吃胡萝卜的话眼睛视力会比较好。再加上豆腐皮，这道菜荤素搭配，营养均衡。
主料
豆腐皮 ：1张猪肉末 ：300
胡萝卜 ：3根
辅料
蒜 ：10辣酱 ：适量
生抽，味精 ：适量
具体步骤
1.准备材料，豆腐皮和胡萝卜切细丝，大蒜切末。
2.蒜末和辣酱入锅小火炒香。
3.加肉末小火煸出香味。
4.肉末拿出，留底油放胡萝卜丝入锅翻炒断生。
5.加豆属丝炒匀。
6.最后下肉末翻炒均匀，用适量生抽和味精调味起锅即可。
