今天女儿满周岁生日了，之前做了很多蛋糕，一直思考着给女儿做个什么样的蛋糕，后来看到了这款模具，决定给女儿做这款生日蛋糕，模具是八寸上下两个，中间做的巧克力慕斯夹心，选择了口感厚重的海绵蛋糕，外面进行简单的裱花。
主料
鸡蛋 ：四个低筋面粉 ：一百二十克
黑巧克力 ：二百五十克
淡奶油 ：四百克
百利甜酒 ：适量
辅料
糖 ：一百二十克黄油 ：三十克
详细步骤：
第一步
模具内涂上黄油，放进冰箱冷藏几分钟，拿出来撒上面粉，倒出多余面粉，放进冰箱冷藏
第二步
鸡蛋加糖打发，加入热水继续打发十五分钟
第三步
打发至粘稠，分三次加入低筋面粉，拌匀，加入融化的黄油
第四步
180度烤25分钟，放凉脱模
第五步
按照同样的步骤制作蛋糕下层
第六步
融化巧克力，晾凉之后与打发好的淡奶油混合，填入蛋糕上下层
第七步
上下蛋糕胚合在一起，抹上奶油
第八步
裱花
第九步
放上生日蜡烛
