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主料
辅料
具体步骤
1.食材:鸡蛋、豆豉、葱段
2.取平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋煎至两面金黄,盛出待用。
3.另锅倒油烧热,下入加适量的豆豉翻炒一下。
4.接着,合入煎好的荷叶蛋,加适量的清水煮开,煮上3——4分钟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀。
8.最后,搁入葱段,即成。
9.出锅装盘。
烹饪技巧
无
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