主料
土豆 :3个猪肉 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
红辣椒 :适量
冰糖 :适量
大葱 :适量
茴香粒 :适量
具体步骤
1.猪肉切块。
2.土豆切块盛入水中。
3.准备调料:红辣椒、大蒜、生姜、冰糖、大葱、茴香粒。
4.在备有料酒。
5.先将猪肉下水煮沸,倒入料酒去其浮沫腥味。
6.另起锅,放入油,先下入冰糖融化,然后将准备好的调料下入爆香后在将煮过的肉下入,倒入酱油翻炒均匀。
7.然后加水。
8.下入土豆块。
9.大火收汁,锅中水基本收完即可。
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