主料
土豆 :500葱姜蒜 :适量
辅料
生抽 :适量老抽 :适量
清水 :适量
食用油 :适量
大料 :1个
盐 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
花椒,桂皮 :少量
具体步骤
1.土豆切大块泡水里备用
2.切好葱姜蒜备用
3.锅里倒油,放入土豆翻炒。油比平时炒菜稍多
4.加入葱姜蒜炒出香味
5.炒3分钟后加入生抽
6.加老抽上色
7.加适量蚝油,翻炒加入清水。莫过土豆半指适宜
8.加适量白糖
9.大料一个,桂皮一小块,适量花椒
10.加两勺盐
11.大火炖15分钟
12.出锅