黑米很难煮熟是什么原因

浸泡的时间太短。煮黑米之前要提前一个晚上浸泡黑米，将黑米泡软才会使煮出来的黑米口感更软烂。除了浸泡之外，还可以在煮黑米的时候加入薏米或者花生米等等可以使黑米煮的更软烂，煮的时候食用勺子适当搅拌几下也可以使黑米软烂。