黄金香肠卷是一款比较美式的早餐类型，十分的简单易做却也十分的好吃。里面所包含的主料鸡蛋，香肠，胡萝卜既营养又可以饱腹。鸡蛋含有丰富的蛋白质，胡萝卜含有大量的维生素和胡萝卜素，而香肠作为肉类又为这个美食增加了肉食的鲜美。
主料
低筋面粉 ：80香肠 ：3根
鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡萝卜 ：半根
黑胡椒 ：适量
蔬菜 ：一颗
具体步骤
胡萝卜洗净，削皮，改刀切成小丁；
三个分别鸡蛋打入一个大碗里，用筷子将它打成蛋液；
面粉过筛；
将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀成面糊
胡萝卜丁放入容器里，加入少许水，用手提搅拌器将它打成蓉
胡萝卜蓉倒入面糊中
面糊中加入黑胡椒及少量盐调味
电饼铛接上电源，选自助加热功能，预热160度，在底盘刷一层薄油
用大汤勺挖一勺面糊倒入锅中，将它摊成蛋饼，一次可以做两张；
香肠从冰箱里取出，放入电饼铛中加入少许水，煎至表面金黄，吃的时候蛋饼上方生菜，在放香肠，卷起即可以食用。
1、香肠有点咸，制作面糊加调味时少放盐；2、蛋饼要摊成圆形很简单，面糊在注入锅中时一直往中间注入；3、美的MC-JCN30A电饼铛的“自主加热”功能，可随心调节温度，设定160度后它会保持恒温，让蛋饼不会焦糊。
