家常杏鲍菇炒豆芽怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杏鲍菇细腻柔滑的口感，和豆芽的爽脆搭配的相得益彰。杏鲍菇和豆芽都是生活中随处可见的食材，表面看似平淡无奇，其实内在精致复杂。杏鲍菇材质单纯，极易吸收搭配自己食物的滋味。这道杏鲍菇炒豆芽，搭配上胡萝卜，颜色更加丰富，口感也变得不一样。

主料

杏鲍菇 ：200
豆芽 ：100
红萝卜 ：50

辅料

蚝油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆芽洗净装盘待用。

2.杏鲍菇洗净撕开。

3.蒜切末，红萝卜切成丝。

4.锅内热油，爆香蒜。

5.下红萝卜翻炒片刻。

6.加入豆芽。

7.加入杏鲍菇翻炒。

8.加入适量盐和蚝油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

杏鲍菇手撕不仅能更入味，而且营养不易流失。