香肠香肠是需要腌制和放在日光下曝晒才能制作而成，因此香肠的存放时间很长，有独特的烟熏味，香肠不仅可以蒸来吃，炒着吃也是不错的选择。杏鲍菇口感细滑脆嫩，属于菌类中的佼佼者。家常版刀豆杏鲍菇炒香肠的做法简单，菜鸟级别的也能上手哦。
主料
香肠 ：200辅料
杏鲍菇 ：200具体步骤
1.香肠切斜片；刀豆、杏鲍菇和胡萝卜切菱形片；蒜拍一下切碎；姜切末备用。
锅里倒少量的油，温热时下香肠煸到略透明，放蒜和姜炒出香味盛出。
用原锅和原油炒刀豆、杏鲍菇和胡萝卜，变色后加盐调味。
少加点水，盖锅焖两分钟，因为豆角类一定要炒熟了才能吃
等到豆角熟透，将前面炒好的香肠倒回锅里拌炒均，即可出锅享用
