芝麻的味道可谓是十分独特，吃了之后嘴里会留下很久的余香，要是再加上葱油，天哪，咱们可以想一下，葱香的余味加上芝麻的酥香在嘴里回旋是多么美妙的享受啊。当然，有了配料之后还要主菜，那就是豆角，全部合起来就是咱们要说的芝麻葱油豆角，十分美味。
主料
豆角 ：250辅料
盐 ：适量芝麻 ：1汤匙
白糖 ：1小匙
油 ：适量
香葱 ：两根
生抽 ：2匙
红椒 ：半个
香醋 ：1匙
具体步骤
1.豆角择去两端的筋丝放水里泡洗干净，把洗好的豆角放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。
2.把豆角切成两厘米长的小段备用。
3.香葱切好，半个红菜椒切碎备用。
4.锅中倒入三汤匙的油烧热，下切好的香葱炸葱油，待葱叶炸至焦黄色后捞出不要，葱油就炸好了。
5.芝麻放入锅里小火炒出香味后备用。
6.把切好的豆角和红椒粒放入凉拌大碗里。
7.放入一汤匙的葱油。
8.按个人口味放入适量的生抽、香醋、白糖拌匀。
9.放入炒熟的芝麻拌匀后即可装盘食用。
1、焯豆角时可以在水中放入一小匙盐和几滴油，这样焯出来的豆角颜色更好看。2、豆角一定要焯熟焯透以防中毒。3、拌豆角时按个人口味放入适量调味品拌匀即可。
