香菇茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：适量
茄子 ：适量

辅料

具体步骤

1. 新鲜香菇撕成块状，香菇根撕散，容易入味

2. 茄子用刀背拍扁，越扁越好，切段

3. 起油锅翻炒，加料酒，加生抽，加一勺豆瓣酱，加水烧一会儿

4. 收干些加适量鸡精调味，装盘

烹饪技巧

把茄子和香菇捏一捏可以不那么费油