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主料
辅料
具体步骤
1. 葱和蒜切碎,香菇切丁,茄子切片,黄酒倒入杯中。
2. 倒入植物油,加入葱蒜碎爆香,放入香菇丁翻炒。
3. 放入茄片煸炒,变软后,浇上黄酒闷烧。
4. 收汁,撒盐,出锅。
烹饪技巧
喜欢清淡的朋友可以减少黄酒的用量O(∩_∩)O
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