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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净切小块用淡盐水泡几分钟,上锅隔水蒸软
2. 热锅冷油入青红椒碎出味,爆香葱蒜末,放入干红辣椒碎,关火
3. 把炒好的料汁调入适量花椒油和醋、盐,淋在蒸好的茄子上。好了,开动吧
烹饪技巧
不喜欢吃辣的,辣椒一定要适量哦
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