家常菜浇汁茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
茄子 ：1个

辅料

葱 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量
西红柿 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮

2.茄子切片

3.茄子片在面粉里沾匀面粉

4.沾好面粉的茄子

5.鸡蛋加面粉和成面糊

6.把茄子皮放进去沾上面糊

7.电饭锅放油，煎至两面金黄

8.煎好的茄子摆盘备用

9.西红柿、葱蒜切碎

10.锅中放油，把葱蒜放进去爆香、放西红柿，盐和五香粉、生抽炒至出汁

11.加入适量水淀粉，煮开即可

12.浇汁拌一下、或者沾着吃都是很美味的。

烹饪技巧

无