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主料
辅料
具体步骤
1. 将锅里面倒入少许油,加入姜跟蒜爆锅。
2. 将鱼正面放入锅底,过一分钟反过来,正面朝上。加入适量的水,莫过鱼。
3. 加入葱花,盐,味达美。
4. 十分钟左右,水差不多变成浓汁,关火。
烹饪技巧
一定要翻炒,鱼容易煳锅。
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