主料
长茄子 ：两根皮蛋 ：2个
香肠 ：1根
白芝麻酱 ：4勺
辅料
芝麻香油 ：一勺大蒜 ：2个
大葱 ：一点
姜 ：一点
盐 ：一勺
具体步骤
1. 洗好长茄子，放入蒸笼上开始蒸。一人一节的分量就可以了～～～开始做陷～
2. 准备好这些食材，忘记拍芝麻油了～
3. 先用芝麻香油把芝麻酱搅开，放进少许盐。再把刚才的皮蛋 香肠 蒜 姜 葱全部切碎放入搅好的芝麻酱里，全部搅匀。
4. 做好陷茄子也就差不多好了，取出茄子用小刀划出口，把做好的皮蛋陷一点一点放进去。注意不要撑破了^_^再次放进蒸笼上蒸3到5分钟～～～
5. 出锅～～～美味啊～如果做的多可以冷藏一下再食用，真的很棒的^_^
这道菜做工简单，是原汁原味的茄子。如果你和我一样喜欢茄子，那就推荐这个^_^
