好吃的辣椒炒韭菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

老妈今天买了点韭菜，说今天做我最爱吃的辣椒炒韭菜。辣椒炒韭菜是我从小吃到大的，老妈做的味道很正，我越吃越喜欢，最近因为忙于工作很少回家，今天在家，老妈就赶紧做辣椒炒韭菜给我吃，入口感很好。世上还是只有妈妈好，有妈的孩子像块宝。

主料

韭菜 ：200

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：20
油 ：适量

具体步骤

1.韭菜择好洗净控水。

2.韭菜切段。

3.辣椒切丝。

4.起油锅下辣椒翻炒。

5.加盐，将辣椒炒软入味。

6.下韭菜。

7.大火快手翻炒入味，关火即可。

烹饪技巧

1、韭菜易熟，因此先爆炒辣椒，再下韭菜。2、大火翻炒这道菜。