主料
黄椒 :1个青椒 :1个
红椒 :1个
辅料
蒜 :适量盐 :适量
大豆酱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备青椒,红椒,黄椒各一个
2.青椒,红椒,黄椒撕成小朵儿
3.准备蒜切瓣儿
4.准备鸡蛋一个,打散
5.锅中放适量油
6.放入蒜炒香
7.放入青椒,红椒和黄椒,炒至变软
8.沥油盛出
9.用锅中剩余的油,烧热,放入鸡蛋
10.将鸡蛋炒散
11.放入炒好的青椒,红椒和黄椒
12.放入豆瓣酱和少量油,出锅即成
先把青椒,红椒和黄椒炒好盛出后,再炒鸡蛋,可以防止鸡蛋炒老