肉质细嫩可口富含蛋白质的蛤蜊就是要搭配着清新诱人十足的绿色时蔬黄瓜烹饪才能体现完美价值，一道色香味俱全的美食小吃红油蛤蜊黄瓜吸引了众多美食爱好者尝试。而且色泽鲜亮让人胃口大开，清脆爽口麻辣鲜香更是惹人回味不已呢。
主料
黄瓜 ：200文蛤 ：500
辅料
盐 ：2香油 ：适量
红油 ：适量
白糖 ：8
醋 ：15
酱油 ：10
蒜 ：适量
具体步骤
1.蛤蜊洗净，加凉水没过蛤蜊，大火煮开后捞出。
2.取出蛤蜊肉
3.黄瓜洗净，切滚刀小块
4.蒜末加入所有辅料
5.蛤蜊肉和黄瓜放入大碗，倒入调汁拌匀即可食用
