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主料
辅料
具体步骤
1.鸡爪下锅焯水
2.捞出洗净,剪去指甲,放入锅中
3.啤酒半瓶备用
4.八角,花椒,干辣椒,姜,冰糖,草果备用
5.将图4材料全部放入锅中,加两勺生抽,三勺老抽,一勺盐
6.加入半瓶啤酒,适量清水大火煮开
7.中火30到40分钟,至水干鸡爪软烂即可
烹饪技巧
无
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