主料
牛蛙 ：适量辅料
大蒜 ：适量树椒 ：适量
花椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱段 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
干淀粉 ：适量
熟芝麻 ：适量
具体步骤
1.我只取了大腿的肉,肚子里还有黑色的籽,我也不敢吃，考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉
2.锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费
3.炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了
4.准备了一些大蒜和葱段,家里的大蒜时间长了，都生芽了
5.大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少，严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!
