美味的糖醋炸排骨是我的最爱，每次走到饭店里这是一道必点的菜肴。现在在家里试着做一下这道美味的糖醋炸排骨，做法十分简单，省时省力，原料也非常简单，只需要起超市或者菜市场买上一块排骨，再加上一些简单的调料，就可以尝到这道酸酸甜甜的美味的糖醋炸排骨
主料
排骨 ：适量辅料
生姜 ：适量大蒜 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。[
