主料
腊肉 ：一块大概三四两蚕豆 ：一斤
糯米 ：三斤
腊肠 ：两条自制腊肠
包菜 ：三个大包菜
辅料
荞 ：具体步骤
1.锅里煮开水，整个包菜放入锅里，边煮煮边一片片瓣开，一边待用
2.腊肠用开水滚一下，剥皮，切细片腊肉切细片
3.蚕豆洗干净待用，荞洗干净，切细茉，装盘待用糯米中加入少数大米，淘洗干净，用水泡半个钟
4.热锅放油，把腊肉腊肠和蚕豆放下去炒至七八成熟，起锅待用
5.荞放入热锅中稍微炒一下，起锅待用
6.锅中放入泡好的米，加水多出米面多两三公分，大火烧开后，先加入炒好的腊肉蚕豆，再加入炒好的荞。改中小火，焖熟，至锅中有啪啦声响，关火，不揭盖焖十五分钟。把材料装盆
7.热锅放油烧开，猪皮垫底，铺一层包菜芯叶做底摊开包菜，用勺子勺饭到包菜中包起来，放入铺好底的锅中加水浮出包菜面两公分，大火焖熟即可
