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主料
辅料
具体步骤
1.一半的面粉加水调成糊,稍微稀一些,之后还会加面粉
2.加胡萝卜丁和葱末搅匀
3.加一颗鸡蛋,加适量盐拌匀,我加了一点花椒面,不加也可以,再慢慢加面粉,知道能挂住面糊就行
4.热油倒入蛋液,晃匀
5.一边定型后翻面煎
6.煎熟出锅,切块装盘即可
烹饪技巧
打面粉的时候不能有块,筷子拿起能挂住面糊就成
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