香菇,作为人们平常生活中非常新鲜的一种真菌类食品,然后仙姑中有一种营养素,可以有效的降低人体胆固醇的含量,对于三高人群中装的,喊你缓解,有一定的功效今天所说的是用鲜菇炒白瓜,二者搭配,相得益彰,而且可以促进白瓜的香脆可口的作用,快来试试吧。
主料
肉卷 :50g白瓜 :200g
鲜冬菇 :100g
辅料
葱段 :适量油 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.白瓜洗净切片,放少许盐淹一下,洗净
2.鲜冬菇洗净,对半切好
3.肉卷切条,备用
4.姜、蒜切小片,备用
5.白锅先炒一下冬菇,再放油
6.放姜、蒜和肉卷煸炒
7.加白瓜翻炒
8.放入所有的调味料,继续翻炒
9.最后加点葱段和麻油,上碟。
鲜冬菇先用白锅清炒,可把菇内的水份逼出,炒出的菜品就不会出太多的水,而且菇的香味会更浓些。