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主料
辅料
具体步骤
1. 发好的花生芽。
2. 除去须根,花生衣泡水中洗净。
3. 鸡胸肉切片加入生姜、料酒、少许生粉腌制一下。
4. 起油锅,滑入鸡胸肉翻炒至变色。
5. 加入花生芽翻炒,加少许的温水,盖上锅盖焖煮片刻。
6. 关火,按个人口味加入调味品装盘即可。
烹饪技巧
花生芽一定要处理干净,最好放入水中浸泡一段时间。烹饪时花生芽一定要烧熟奥,否则会有毒。
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