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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切好,加盐,生抽小腌一会
2. 辣椒,蒜辦,姜切好备用
3. 牛肉过油。过程中会出来一些水,没关系,把水逼出来后,牛肉装盘,锅中到油倒掉(其实已经油水参半了)
4. 锅中重新倒油,辣椒,蒜,姜下锅炒香
5. 倒入牛肉,不断翻炒。加盐继续翻炒一小会后。加此道菜最重要的一道配料--孜然。孜然加多少随个人口味,但如果太少也很难入味的哦。最后加生抽翻炒2下出锅
6. 快尝一口吧:-)
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