主料
土豆 :几个血糯米 :适量
辅料
葡萄干 :适量盐 :适量
鸡汤 :适量
包心菜 :适量
胡萝卜 :适量
蔓越莓干 :适量
核桃仁 :适量
具体步骤
1.土豆选择比较光滑圆滚滚的,用小刷子刷洗干净
2.然后直接扔进微波炉里面,高火8分钟,翻面,高火8分钟,捏一捏,高火3分钟即可
3.然后小心烫手,趁热把土豆皮撕下来
4.去掉皮的土豆放进一个比较大的耐热器皿里面
5.用小勺子趁热把土豆压成泥
6.毕竟是微波炉处理过的,土豆会比较干,加入鸡汤和食盐调味
7.血糯米提前泡个半天
8.然后去掉大部分水分,上锅蒸熟
9.蒸熟的血糯米加进土豆泥里面去
10.其余材料——包心菜、胡萝卜、蔓越莓干和葡萄干、核桃仁切碎
11.然后把包心菜和胡萝卜先加进去
12.搅拌均匀之后加入软质的蔓越莓干和葡萄干,加入核桃稍微拌一下即可!
血糯米我用的是中午做好剩下的,没有的话也可以不放