主料
黑木耳 ：100香菇 ：300
辅料
食盐 ：适量姜 ：20
淀粉 ：10
鸡精 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量
大葱 ：40
白糖 ：适量
大蒜 ：20
耗油 ：适量
具体步骤
1.香菇去蒂，清洗干净
2.黑木耳泡发，清洗干净
3.香菇切粒，下沸水，焯5分钟
4.大葱切细丝
5.黑木耳切细丝
6.姜蒜，切粒
7.葱姜蒜，下热油锅炒出香味。
8.盛出葱姜蒜
9.在炒好的葱姜蒜上，放入，酱油，食盐，鸡精，耗油，白糖，豆瓣酱。
10.利用炒锅中剩下的油，煸炒香菇粒和黑木耳丝。之后倒入葱姜蒜和调料
11.快出锅时淀粉勾芡下锅
12.出锅
