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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜择洗干净焯烫
2.晾凉后挤去水份,取需要的量切碎
3.豆腐用手抓碎
4.将菠菜碎加到豆腐里
5.加盐、五香粉、面粉拌匀
6.团成丸子
7.油温5成热时下丸子炸制,炸熟即可
烹饪技巧
菠菜焯水能去除草酸,从而减少对人体的伤害。
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