红烧茄汁鲭鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧茄汁鲭鱼是一道美味的家常美味。它的做法简单易学，鱼的口感鲜嫩，搭配上茄汁，咸鲜美味。超级适合下饭，而且是老少皆宜的。

主料

鲭鱼 ：300g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量
番茄酱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼切成适当大少的块

2.沾上干面粉后，下入油锅中炸熟

3.锅加油烧热后，下入葱姜炒香

4.下入番茄酱炒出红油

5.下入鱼块，并加入适量清水

6.加入花椒粉

7.加入生抽

8.加入盐

9.炖十分钟，至汤汁收干

10.装入盘中即可食用

烹饪技巧

鲭鱼也可换成鲅鱼