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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜对半切开去掉中间的种子
2.切成片
3.锅里加水把苦瓜煮一会
4.煮好后装盘
5.锅里倒放炒葱
6.倒入打好的鸡蛋炒一会
7.鸡蛋炒好后加入苦瓜不停的翻炒,中间加盐加生抽炒一会,炒至苦瓜入味
8.加鸡精装盘
烹饪技巧
苦瓜过一下水去味,有人喜欢苦的就不要过水
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